龍雫

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龍雫信息

分类：生活作者：小程序

查看：次更新：2022-07-03

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龍雫介绍

龍雫
所属公司：株式会社神户酒心馆
中国地区代理公司：深圳市百泰索实业有限公司 075533161595
中文名：龍雫产地：日本神户
原料和工艺：山田锦、宫水、雫酒工艺
龍雫：零售价3000RMB左右
龍雫隶属于株式会社神户酒心馆旗下产品，中国地区代理公司：深圳市百泰索实业有限公司，龍雫酒工艺代表的的高端清酒，属于稀缺珍贵的酒品。
工艺介绍：
龍雫：每一滴福寿龙雫酒都要经过酒液的自然滴落
龍雫：是日本清酒品牌酒心馆福寿的高端系列产品，用手工清酒的上乘工艺，“袋吊取”进行酿造，十分耗费时间、人力、原料，14瓶普通清酒的用料和7倍普通清酒的时间才能酿造1瓶雫酒，由于其酿造过程仅靠酒液自身重力一滴一滴的滴落，所以获得的酒液也珍贵纯净又鲜美，这样酿造出来的酒称之为雫酒。
酿酒理念：
不以磨米程度做为区分清酒好坏的标准，提倡节约粮食和环境保护，清酒品质首先是由酿酒工艺、大米选择、水和酵母的使用决定的。
酿造方法介绍：日本国税局颁布的《日本酒酿造方法》规定，只有上槽时，酒液依靠自身重力缓慢滴落收集而来的酒才能称为雫，也叫做“袋吊取”“斗瓶取”。
酿酒师：宫本哲也

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